帝国ホテル厨房物語―私の履歴書 (日経ビジネス人文庫)

内容詳細

誰もが憧れる帝国ホテルの極上フランス料理。

そこに隠された人間ドラマを名料理人が語る。

料理ファン必読。

貴重な写真を多数収録。